Ingyenes
Befőzés alap receptek
Málnaszörp
Klasszikus málnaszörp, lassúpréssel vagy paszírozással – a legtöbb ízt és rostot kinyerve …
Receptek
Befőzési és tartósítási receptek gyűjteménye
185 recept található
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Zölddió befőtt (előkészítéssel)
A hagyományos zölddióbefőtt hosszú, de egyszerű, háromnapos érlelési-főzési folyamattal ké…
Ingyenes
Fagyasztás
Spárga vákumozva
Vákuumozott, lefagyasztott spárga – így a szezonon kívül is elérhető marad.
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Spárga befőtt
Enyhén ecetes lében befőzött spárga – levesbe vagy rizottóba kiváló, szezonon túl is.
Ingyenes
Aszalás-szárítás
Fűszernövények szárítása
A legegyszerűbb tartósítási mód: napon vagy szobahőmérsékleten szárított fűszernövény.
Ingyenes
Sóban, cukorban, alkoholban, zsírban tartósítás
Fűszernövények sóban
Sózásos tartósítás szinte bármilyen fűszernövényhez – helytakarékos, és nem igényel hűtést…
Ingyenes
Fagyasztás
Fűszernövények fagyasztva tárolása
Egyszerű, helytakarékos fagyasztási módszer a leggyakoribb konyhai fűszernövényekhez.
Ingyenes
Erjesztés
Vörös- és fehérborecet
Egyszerű, de hosszú érlelést igénylő borecet – bor, cukor és egy marék aszalvány kell csak…
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Gomba üvegben
Sós lében befőzött gomba – kiváló pizzafeltétnek, amihez sem a fagyasztás, sem az aszalás …
Ingyenes
Fagyasztás
Gyökérzöldségek fagyasztva tárolása
A karalábé és a fehérrépa télen fásabb és vizesebb – érdemes szezonban lefagyasztani.
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Sárgarépa, fehérrépa üvegben
Enyhén almaecetes répaalap – kiváló rizshez, krémleveshez vagy gyors vadasmártáshoz.
Ingyenes
Befőzés alap receptek
Zeller üvegben
Vitaminokban rendkívül gazdag zellerkonzerv – turmixolva üdítő, felmelegítve püré vagy kré…